本報(bào)記者 矯月 見習(xí)記者 梁傲男

    3月27日，深圳百果園實(shí)業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“百果園”）發(fā)布2024年度業(yè)績(jī)報(bào)告。2024年，公司總收入為102.7億元，毛利為7.6億元，歸母凈虧損為3.86億元。

    記者在財(cái)報(bào)中了解到，收入端的下滑主要是門店數(shù)量減少所致，分時(shí)段看，上半年百果園的同店銷售出現(xiàn)雙位數(shù)下滑，但下半年企穩(wěn)回升。利潤(rùn)端承壓則源于公司下半年實(shí)施高品質(zhì)高性價(jià)比戰(zhàn)略，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行讓利，毛利率有所承壓，同時(shí)門店煥新、線上線下營(yíng)銷等品牌投入增加，對(duì)公司利潤(rùn)空間造成一定擠壓。

    從上述核心財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)來看，百果園正在經(jīng)歷戰(zhàn)略收縮下的“短期陣痛”，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來看，聚焦高價(jià)值業(yè)務(wù)疊加商業(yè)模式的可持續(xù)性，公司長(zhǎng)期發(fā)展價(jià)值不改。

    據(jù)《證券日?qǐng)?bào)》記者了解，從2024年8月份開始，百果園迭代發(fā)展戰(zhàn)略，推出“1212”品類運(yùn)營(yíng)策略，聚焦打造高質(zhì)價(jià)比產(chǎn)品。此外，百果園通過豐富禮品結(jié)構(gòu)，覆蓋多元消費(fèi)場(chǎng)景。在各大中西方節(jié)日，百果園推出不同包裝規(guī)格的創(chuàng)意水果禮盒，捕捉增量市場(chǎng)。

    截至2024年底，百果園已建立起由46個(gè)品類品牌組成的自有品牌矩陣。在上述戰(zhàn)略布局指引下，公司進(jìn)一步加固品牌護(hù)城河，公司業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量增長(zhǎng)。

    在業(yè)內(nèi)人士看來，百果園的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型是在水果零售行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇及消費(fèi)市場(chǎng)疲軟的雙重挑戰(zhàn)下進(jìn)行的，這也意味著公司戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型要想真正成功，并不單單是聚焦高價(jià)值業(yè)務(wù)開拓高成長(zhǎng)空間，而是還要學(xué)會(huì)做減法，用“減法”換“乘法”效應(yīng)。

    報(bào)告期內(nèi)，百果園一方面優(yōu)化門店結(jié)構(gòu)，關(guān)閉低效門店，聚焦單店提質(zhì)增效；另一方面優(yōu)化運(yùn)營(yíng)效率，通過科技賦能實(shí)現(xiàn)數(shù)字化提效。

    在門店結(jié)構(gòu)上，2024年，公司主動(dòng)鼓勵(lì)加盟商對(duì)高租金費(fèi)用率且經(jīng)營(yíng)能力較差門店進(jìn)行搬遷和閉店，將資源集中在優(yōu)勢(shì)門店。截至2024年末，集團(tuán)總門店數(shù)量為5127家，覆蓋22個(gè)省的180多個(gè)城市。零售門店有25%分布在一線城市，37%分布在二線城市，38%分布在三線城市以下，資源向高坪效、高復(fù)購(gòu)率的核心商圈門店傾斜。

    在運(yùn)營(yíng)效率上，2024年，百果園圍繞零售核心環(huán)節(jié)，完善信息科技系統(tǒng)，不斷迭代智能訂貨系統(tǒng)和采銷協(xié)同系統(tǒng)，完善全鏈路采營(yíng)銷協(xié)同流程，提升區(qū)域規(guī)劃精準(zhǔn)性和門店訂單滿足率。此外，公司助力門店數(shù)字化轉(zhuǎn)型，提升門店的收銀作業(yè)效率和客戶體驗(yàn)。

    財(cái)報(bào)顯示，2024年，在To C端，公司實(shí)現(xiàn)加盟渠道相關(guān)收入87.3億元，線上直接銷售收入1.06億元，特權(quán)使用費(fèi)及特許經(jīng)營(yíng)收入0.82億元，會(huì)員收入0.77億元。

    短期來看，百果園“減法”的做法產(chǎn)生的成效并不明顯，但從長(zhǎng)期來看，聚焦單店提質(zhì)增效以及數(shù)字化提效動(dòng)作的利好，最終體現(xiàn)在長(zhǎng)期的財(cái)務(wù)和社會(huì)價(jià)值上。

    透過百果園的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型動(dòng)作來看，該公司也在“再擴(kuò)張”上做了一定努力，并取得一定成效。

    一是，百果園繼續(xù)推動(dòng)To B業(yè)務(wù)快速占領(lǐng)市場(chǎng)，并在銷售額、客戶開發(fā)和新批發(fā)點(diǎn)開拓方面取得了顯著成果。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2024年，百果園To B業(yè)務(wù)穩(wěn)步增長(zhǎng)，收入從10.3億元增加至12.5億元，同比增長(zhǎng)22%。

    二是，百果園通過高品質(zhì)的AB級(jí)產(chǎn)品，成功拓展新渠道和品類，不僅向商超會(huì)員店供貨，亦與茶飲企業(yè)、商旅渠道等達(dá)成深度合作，全面覆蓋全場(chǎng)景的水果消費(fèi)需求。

    三是，百果園積極探索海外市場(chǎng)。在“買全球”方面，鞏固全球供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，與多家泰國(guó)和新西蘭的果業(yè)巨頭簽訂了長(zhǎng)期合作協(xié)議。在“賣全球”方面，公司To B批發(fā)出海業(yè)務(wù)的品類不斷豐富。

    展望未來，百果園方面對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，公司將持續(xù)推進(jìn)單品戰(zhàn)略、打造品牌、加大全球產(chǎn)區(qū)布局，拓展大渠道。在這樣前瞻性和高效的戰(zhàn)略布局引領(lǐng)下，公司有望打開更為廣闊的增量空間。

（編輯 郭之宸）