本報(bào)訊 在競(jìng)爭(zhēng)激烈的乳制品行業(yè)，有著奶中黃金稱(chēng)謂的奶酪正迎來(lái)發(fā)展風(fēng)口，并成為奶業(yè)振興的新動(dòng)能。

    近日，由中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)主辦、奶酪企業(yè)代表妙可藍(lán)多承辦的2019奶酪發(fā)展高峰論壇在京召開(kāi)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)于康震指出，一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族，一塊奶酪興盛一個(gè)產(chǎn)業(yè)。在穩(wěn)定發(fā)展液態(tài)奶的同時(shí)，把奶酪培育成乳制品新的消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)，讓消費(fèi)者從“喝奶”向“吃奶”轉(zhuǎn)變，更好發(fā)揮消費(fèi)拉動(dòng)生產(chǎn)的作用。

    作為中國(guó)市場(chǎng)上，生產(chǎn)能力最大的奶酪企業(yè)，也是A股上市公司中唯一一家以奶酪為核心業(yè)務(wù)的企業(yè)，妙可藍(lán)多已經(jīng)成為中國(guó)乳品行業(yè)首批掌握原制奶酪生產(chǎn)技術(shù)企業(yè)之一，并于2015年正式確立以奶酪為企業(yè)核心主營(yíng)業(yè)務(wù)，確定了要做最好的奶酪產(chǎn)品，成為“中國(guó)市場(chǎng)奶酪第一品牌”的企業(yè)目標(biāo)。

    據(jù)記者了解，妙可藍(lán)多匯聚全球奶酪技術(shù)人才，研發(fā)適合中國(guó)人消費(fèi)場(chǎng)景的奶酪產(chǎn)品，已推出了許多消費(fèi)者喜愛(ài)的明星單品。譬如妙可藍(lán)多奶酪棒產(chǎn)品，作為兒童健康零食深受中國(guó)消費(fèi)者歡迎，而妙可藍(lán)多馬蘇里拉奶酪贏得了國(guó)內(nèi)烘培人群的青睞，2016年至2018年連續(xù)三年，天貓商城品類(lèi)銷(xiāo)量冠軍。

    事實(shí)上，發(fā)展奶業(yè)是“健康中國(guó)2030”規(guī)劃中必不可少的重要一環(huán)，也成為增強(qiáng)國(guó)民體質(zhì)、尤其是改善青少年?duì)I養(yǎng)健康的關(guān)鍵舉措。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》提出的“300g牛奶計(jì)劃”，每人每天要攝入相當(dāng)于牛奶300g的奶及奶制品。其中，含鈣量約為牛奶4倍的奶酪作為公認(rèn)的“乳品之王，奶中黃金”，得到了營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家和行業(yè)專(zhuān)家的重點(diǎn)推薦。

（編輯 白寶玉 策劃 夏芳）