本報記者 何文英

    “伴隨著新發展格局的確立和中國資本市場‘三十而立’，消費將成為未來中國經濟增長的主要動力，食品產業將迎來關鍵變革和發展新機遇，未來高品質、具有良好品牌形象的產品將得到更多消費者的認同。”近日，全國人大代表、鹽津鋪子董事長張學武在接受《證券日報》記者專訪時說道。

    作為成長型休閑零食上市公司的創始人，張學武對于食品企業如何把握“雙循環”下的歷史發展契機有著獨到的見解。張學武認為，新發展階段下，食品行業要緊跟消費趨勢，提高科技含量，提升高端制造能力，以高質量產品供給和服務引領消費、創造消費、發掘消費增長的潛力，形成食品行業新發優勢。對此，他提出了五個方面的建議。

    首先，張學武認為要引領食品產業在國際大循環中升級，培育出國際企業。“食品企業既要抓住國內市場的發展機遇，也要主動參與‘國際循環’，充分利用全球的技術、人才、資本等資源，提升企業在全球價值鏈中的地位，增強企業國際競爭力。”

    具體而言，他建議篩選一批食品龍頭企業，引導要素資源向龍頭企業聚集，引導和激勵優勢企業通過兼并重組、引進戰略合作者等方式組建大型企業（集團），整合資源，提升核心競爭力，積極布局全球市場，實現規模化、集約化、國際化生產經營，打造國際市場競爭力，實現國內、國際雙循環。

    其次，是提升骨干企業科技創新能力，引領產業向高端化發展。“科技創新是食品工業發展的核心動力，我國食品企業科研創新能力與國際先進水平仍有較大差距，建議進一步加大對企業創新的政策支持，加快培育行業創新主體，發揮新型舉國體制優勢，積極探索‘企業為主導+院所為主力+政府支持+開放合作’的組織模式，集聚優勢力量，加大科研投入，加強基礎研究、關鍵共性技術協同攻關，力爭在營養靶向設計技術、精準營養供給技術、智能健康管理技術、天然添加劑提取技術等方面取得突破；推動關鍵配料技術、新食品資源前瞻性技術的研發和產業化，開發營養健康產品，不斷豐富產品品類。”張學武說道。

    第三，推動產業鏈現代化，引領食品工業向數字化轉型。圍繞這一方面的建議，張學武認為可以從加快推進食品檢測、網絡營銷等平臺建設，培育原輔料供應、食品機械、食品包裝等配套企業，加快形成產業鏈龍頭企業和配套企業集群發展的態勢，提升食品產業整體規模和效益，推進“互聯網+”與產業鏈融合發展，充分發揮龍頭企業的示范作用，選擇骨干企業建設食品工業互聯網平臺，加快食品企業‘上云上平臺’，促進產業鏈向高端化、兩型化、數字化發展等方面進行落實。

    第四，支持品牌創新發展，激發國內消費市場活力。張學武在企業經營的過程中發現，近年來一些新生勢力品牌充分利用高端化的發展趨勢，以消費者為中心開展創新，開發高價值、個性化的產品，采用更快速和敏捷的運營模式，滿足消費者的個性化需求和對新品的渴望，在不斷變化的市場中占據了一定份額。

    張學武認為，食品企業的這些創新是值得肯定的，他建議工業和信息化部在“三品”（消費品工業增品種、提品質、創品牌）專項行動中，加大對中小食品企業的支持，引導企業關注需求本質內涵，開發更多高品質的產品，進一步促進消費。

    最后，張學武還建議進一步優化消費環境，激發消費潛力。他認為，在構建新發展格局的背景下，要加快完善全面促進消費的體制機制，持續加大“擴內需、促消費”的政策支持力度，進一步營造有利于消費潛力釋放的高品質消費環境。“加快社會信用體系建設步伐，組織實施消費市場培育工程、食品安全保障工程、放心消費創建工程、供給質量優化工程、維權能力提升工程、消費信心提振工程，將有利于營造安全放心的消費氛圍。”

（編輯 白寶玉）