本報訊 (記者李靜)近日,呷哺呷哺餐飲管理(中國)控股有限公司(以下簡稱“呷哺呷哺集團”)第二次啟動“鳳還巢”合伙人計劃,在今年7月推出第一輪合伙人門店基礎上,合伙人門店已增至13家,內部合伙人增至50余人。
呷哺呷哺集團創始人、董事長賀光啟表示,集團推行“鳳還巢”合伙人制,就是要搭建平臺,讓大家從“職場打工人”變身“事業合伙人”,充分調動員工積極性,讓員工在得到實惠的同時,更好地推動集團整體業務發展。未來,希望吸引更多優秀員工加入這一計劃,與集團共享利潤、共同發展餐飲事業。
據記者了解,呷哺呷哺集團今年7月份首次啟動“鳳還巢”合伙人計劃,并與第一批合伙人簽約以來,積極聽取合伙人的聲音反饋,并對合伙門店的管理費率下調了2%,分紅周期由季度發放調整為月度,這是集團對第一批合伙人做出的最直接和最實在的讓利,也激發了更多潛在員工加入的積極性。
目前,首批合伙人門店實現了營業數據的強勁增長,門店營收同比增長超30%,利潤率達30%以上。賀光啟稱:“員工角色轉變為合伙人后,工作積極性顯著增強,主動延長打烊時間、精細化管控避免食材浪費,并通過優化人員排班提高工作效率,提升了門店整體運營成效。”
在“鳳還巢”計劃推行不到半年就落地13家合伙門店、吸引50多位合伙人加入。而這背后是呷哺呷哺集團管理層對共享發展理念的貫徹。賀光啟表示:“我們推行合伙人機制,核心是要把企業發展的成果更多地與員工分享,尤其要惠及一線奮斗者。企業的壯大,必須依靠最優秀的人才參與進來,共同推動。”
據了解,這一理念也深刻體現在合伙人的選拔標準上。除需達成集團設定的門店經營業績等硬性指標外,個人品格與服務精神同樣被置于關鍵位置。“吃苦耐勞的韌性、與人為善的品格,以及能夠給予顧客真誠溫暖的共情力,是我們篩選合伙人時尤為看重的軟性素質。”賀光啟還提到,“這些良好人格品質與專業技能相結合,才能確保合伙人不僅善于經營,更能傳遞企業品牌的文化內核,實現真正意義上的人與店共成長。”
(編輯 張昕)
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