本報(bào)記者 梁傲男

    7月13日至7月15日，第十六屆奶業(yè)大會(huì)、奶業(yè)20強(qiáng)（D20）論壇暨2025中國奶業(yè)展覽會(huì)在福建省廈門市舉行。

    內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司（以下簡稱“蒙牛集團(tuán)”）作為大會(huì)支持單位，深度參與大會(huì)系列活動(dòng)，并分享了作為領(lǐng)軍企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)與見解，全面助力行業(yè)創(chuàng)新破局、加快迎來“第二次呼吸”。

    創(chuàng)新破局：多舉措共促行業(yè)“第二次呼吸”

    在7月13日舉辦的中國奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)上，蒙牛集團(tuán)黨委副書記，高級(jí)執(zhí)行總裁李鵬程呼吁，面向“十五五”，要通過創(chuàng)新破局，突破極點(diǎn)，加快迎來中國奶業(yè)的“第二次呼吸”：一要打造奶業(yè)的“中國芯片”，著力破解“卡脖子”問題。二要將牛奶“吃干榨凈”，向精細(xì)化深加工轉(zhuǎn)型升級(jí)。三要向AI要未來，打造新質(zhì)生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)行業(yè)革命性變革，四要綠色轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

    蒙牛/供圖

    作為行業(yè)龍頭，蒙牛集團(tuán)率先垂范，以創(chuàng)新為核心驅(qū)動(dòng)，積極引領(lǐng)行業(yè)破局突圍：為破解上游的“卡脖子”問題，蒙牛通過自主科研攻關(guān)，培育出6個(gè)國產(chǎn)苜蓿品種，建成了2座國家級(jí)核心育種場；為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈縱深轉(zhuǎn)型，蒙牛集團(tuán)全面投產(chǎn)奶油、奶酪、乳鐵蛋白、乳清粉等深加工項(xiàng)目；為加快數(shù)智化升級(jí)，蒙牛集團(tuán)在寧夏建成全球首座液態(tài)奶“燈塔工廠”，不斷打造燈塔群和智慧牧場；為實(shí)現(xiàn)綠色轉(zhuǎn)型，蒙牛堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈減碳，將200多平方公里沙漠變成綠洲，并打造37座國家級(jí)綠色工廠。

    依托于在各個(gè)領(lǐng)域的突破性進(jìn)展，蒙牛集團(tuán)不僅彰顯了強(qiáng)勁實(shí)力與前瞻布局，更為引領(lǐng)中國奶業(yè)的未來發(fā)展勾勒出清晰路徑。李鵬程表示，面向“十五五”新時(shí)期，要持續(xù)圍繞牛奶“蛋白質(zhì)”這一核心價(jià)值，從消費(fèi)者需求出發(fā)，加大產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新，讓消費(fèi)者“喝上奶、喝好奶、喝對(duì)奶。”

    合力共贏：匯聚行業(yè)智慧探索最優(yōu)解

    大會(huì)期間，奶酪、奶源、學(xué)生奶等多項(xiàng)專題會(huì)議相繼開展，蒙牛集團(tuán)深度參與相關(guān)主題研討，為推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)板塊協(xié)同增效建言獻(xiàn)策。

    7月13日，蒙牛集團(tuán)旗下上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司（以下簡稱“妙可藍(lán)多”）承辦奶酪產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)，李鵬程表示，看好奶酪前景，高度重視奶酪發(fā)展。奶酪是蒙牛集團(tuán)六大核心業(yè)務(wù)之一，也是“一體兩翼”戰(zhàn)略的重要組成部分。做大做強(qiáng)奶酪產(chǎn)業(yè)，對(duì)于行業(yè)調(diào)節(jié)原奶供需平衡、平抑周期價(jià)格波動(dòng)，具有重要的“穩(wěn)定器”作用，是推動(dòng)我國奶業(yè)加快走出當(dāng)前困境、實(shí)現(xiàn)跨越升級(jí)的必經(jīng)之路。

    妙可藍(lán)多方面提出，中國奶酪市場或?qū)⑦_(dá)到千億規(guī)模，在新的發(fā)展階段，妙可藍(lán)多將加大縱橫兩大維度的發(fā)展，縱向技術(shù)深耕，橫向品類擴(kuò)容。

    同時(shí)，會(huì)議還舉行了“每日加點(diǎn)奶酪，每天多點(diǎn)健康——全民營養(yǎng)健康行動(dòng)啟動(dòng)儀式”，期望通過社會(huì)各界的共同努力，讓更多國民養(yǎng)成每天“加點(diǎn)奶酪”的好習(xí)慣，讓奶酪為中國人的身體健康助力加油。

    7月14日下午，蒙牛旗下現(xiàn)代牧業(yè)舉辦“奶產(chǎn)業(yè)鏈高效發(fā)展模式解密”主題研討會(huì)，眾多行業(yè)專家匯聚，共同探討奶產(chǎn)業(yè)鏈高效發(fā)展的破局之路。現(xiàn)代牧業(yè)表示，當(dāng)前通過全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同降本增效，是突破上游發(fā)展瓶頸的核心路徑，并從技術(shù)創(chuàng)新、碳效率、金融賦能等多個(gè)維度提出解決方案，助力打造上游產(chǎn)業(yè)鏈韌性。

    7月14日下午舉辦的國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣工作交流會(huì)上，蒙牛學(xué)生奶方面表示，作為首批獲得國家“學(xué)生飲用奶”定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，蒙牛集團(tuán)將繼續(xù)秉持“用一杯好奶，營養(yǎng)千萬中國家庭未來”的初心，從政策引導(dǎo)、公益推廣、流程規(guī)范等多方面入手，鏈接行業(yè)內(nèi)外資源，致力于共同推動(dòng)學(xué)生奶行業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。

    新質(zhì)成果：“世界品質(zhì)”閃耀行業(yè)盛會(huì)

    在本屆會(huì)議同步舉行的展覽會(huì)上，蒙牛集團(tuán)以“中國牛奶 世界品質(zhì)”為主題精心搭建了極具創(chuàng)意的互動(dòng)展臺(tái)，眾多參觀者駐足打卡體驗(yàn)，成為全場焦點(diǎn)。

    蒙牛集團(tuán)展臺(tái)重點(diǎn)展示了其在研發(fā)創(chuàng)新、數(shù)智轉(zhuǎn)型、可持續(xù)發(fā)展等方面取得的顯著成效，展位以6面藝術(shù)屏播放快剪奧運(yùn)視頻，突出奧運(yùn)激情的精彩瞬間、以門型巨幕屏大場景演繹蒙牛在防沙治沙、生物多樣性等可持續(xù)領(lǐng)域取得的進(jìn)展，現(xiàn)場強(qiáng)烈的視覺沖擊令人震撼。

    在產(chǎn)品展示方面，蒙牛集團(tuán)以“健康護(hù)航16小時(shí)生活圈”的概念，向消費(fèi)者推薦適合時(shí)間搭配飲用的蒙牛產(chǎn)品，蒙牛特侖蘇、純甄、真果粒、冠益乳、優(yōu)益C、隨變、蒂蘭圣雪、每日鮮語、瑞哺恩、骨力、妙可藍(lán)多等品牌悉數(shù)亮相。同時(shí)，蒙牛集團(tuán)以“佐餐搭配，暢享美味”為主題，對(duì)特通、奶立方等B端產(chǎn)品進(jìn)行了充分展示，吸引了不少行業(yè)人士的關(guān)注。

    作為中國奶業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，蒙牛集團(tuán)始終將推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作為自己的使命和責(zé)任。展望未來，蒙牛集團(tuán)將持續(xù)推進(jìn)“一體兩翼”戰(zhàn)略，積極探索行業(yè)破局之路，為加快實(shí)現(xiàn)奶業(yè)振興和健康中國的建設(shè)不斷注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

（編輯 郭之宸）