本報記者 王僖

    在消費升級與技術革命的雙重驅動下，白羽肉雞下游的雞肉及調理品行業正經歷著前所未有的結構性變革。近日，深耕行業三十余載的春雪食品集團股份有限公司（以下簡稱“春雪食品”）在發布2025年新品，構建多元化產品矩陣的同時，還透露出公司規劃從傳統雞肉加工向綜合性食品企業轉型升級的發展戰略。

    春雪食品總經理鄭鈞介紹，公司將以“大食品、AI+、全球化”三大發展戰略賦能未來增長，明確提出到2030年實現100億元營收的戰略發展目標。

    技術賦能戰略升級

    當前，在“健康中國2030”政策的持續引導下，消費者健康意識顯著增強，“無抗”“低脂”“高蛋白”成為食品消費的核心關鍵詞。

    鄭鈞表示，中國雞肉及調理品市場正迎來高增長與深度變革的關鍵時期，市場持續擴容，深加工產品如預制菜、調理品等市場需求日益增長。在這一背景下，春雪食品的戰略升級顯得尤為重要。

    在“大食品戰略”層面，春雪食品正加速突破單一雞肉品類局限。公司計劃兩年內新增六條調理品生產線，實現年產能20萬噸的戰略布局；同時強勢切入烤腸新賽道，公司此次2025年新品發布會上，首發十款烤腸新品并規劃五年內達到10萬噸產銷目標。值得注意的是，春雪還將觸角延伸至水產品領域，其魚類深加工產品已成功進駐日本市場及國內山姆會員店，并正在加速推進歐洲市場的拓展。

    “AI+戰略”則體現了春雪食品對數字化轉型的理解。鄭鈞認為，大數據、人工智能、物聯網等技術的融合應用，正驅動著食品行業的變革，公司將積極順應該趨勢，譬如為批發商打造的“全鏈路數字化經營中樞”，配備了“AI業務助手”，能夠實時分析消費者評價，并基于客戶畫像推薦精準銷售話術，實現深度賦能。

    “全球化”布局是春雪食品未來拓展增長空間的關鍵一步。鄭鈞表示，在國內市場，公司正加速建設研銷一體的區域中心，以強化終端營銷能力和渠道觸達效率，同時加速“品牌出海”，重點拓展歐洲與東南亞市場，推動品牌國際化。

    農文旅產業振興研究院常務副院長袁帥在接受《證券日報》記者采訪時表示，春雪食品要實現全面戰略轉型升級，考驗的是公司的產品創新能力和供應鏈整合能力，再者是品牌建設與市場拓展能力。因此，公司既要深入了解消費者需求，降低產品研發風險，還要建立更高效的供應鏈協同機制，同時加大品牌推廣力度和市場競爭力，如此才能在綜合性食品企業領域站穩腳跟。

    引領多元消費潮流

    在產品策略上，春雪食品規劃與知名戰略伙伴開展合作，依托公司在山東萊陽、青島以及上海的三大研發中心協同創新，打造更具市場競爭力的產品矩陣。

    在本次發布會上，春雪食品針對當前消費趨勢和升級方向，重磅推出了七大系列共計41款產品的多元化新產品矩陣，積極培育產品第二、第三增長曲線。

    春雪食品有關負責人對《證券日報》記者介紹，除了滿足當下消費者對健康餐飲、優質蛋白的追求，推出“無抗產品”“輕享生活”等系列產品外，公司為迎合年輕人個性化的消費趨勢，還特別打造了專屬系列產品，以吸引年輕消費者的目光。

    此外，考慮到餐飲市場對效率與穩定出餐的剛性需求，公司還為B端客戶提供了具有標準化程度高、出餐速度快等特點的解決方案。

    數字經濟領域學者、壹通數字技術首席公關官羅富國對《證券日報》記者表示，消費場景多元化，快節奏生活催生了對便捷食品的巨大需求，春雪食品的快餐小吃系列、烤腸系列等產品精準對接了這一需求點。羅富國表示：“春雪食品的戰略升級，從產品創新、品類拓展到健康理念的融入，展現出公司對市場動態的敏銳洞察和精準把握。”

    從營銷層面來看，春雪食品副總經理劉賢帥表示，在國內市場拓展方面，公司計劃將覆蓋范圍從目前的11省31地市、243家批發商，拓展至24省136地市、400家批發商規模。為此，公司將以地級市為核心重點運營，通過全方位渠道賦能與批發商緊密協作，共同開拓市場。

（編輯 喬川川）