農(nóng)村金融時報—農(nóng)金網(wǎng)湖南訊（通訊員陳春仲）走進湖南湘湖薈食品有限公司祁陽曲米魚生產(chǎn)車間，工人們忙著洗魚去鱗、切塊、拌曲米粉，經(jīng)過熱氣騰騰的蒸煮房，這些魚塊就會變成清香可口的曲米魚。

    “做曲米魚，原材料必須是吃草長大的青魚，重量2.5公斤左右最好。”湖南湘湖薈食品有限公司董事長蔣新平介紹說。

    圖為祁陽農(nóng)商銀行黨委書記、董事長陳朝輝（左）向湖南湘湖薈食品有限公司董事長蔣新平了解曲米魚生產(chǎn)情況。

    祁陽曲米魚是當?shù)匾坏纻鹘y(tǒng)菜肴，已有900多年歷史。蔣新平是祁陽市下馬渡鎮(zhèn)泉唐村村民，為把家鄉(xiāng)傳統(tǒng)曲米魚做成產(chǎn)業(yè)，2015年在祁陽農(nóng)商銀行的貸款支持下，他籌資400多萬元，專攻曲米魚產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，決心做好“一條魚”，帶動當?shù)卮迕裰赂弧?/p>

    為擴大規(guī)模，建成現(xiàn)代化曲米魚生產(chǎn)流水線，將曲米魚做大做強。2017年，蔣新平向祁陽農(nóng)商銀行申請貸款支持，該行通過調(diào)查評估認為，祁陽曲米魚是一項傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，僅在祁陽市民中就有很大的銷售市場，而且還能帶動眾多農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，可形成“以企業(yè)帶農(nóng)戶，以農(nóng)戶養(yǎng)企業(yè)”的企業(yè)發(fā)展和農(nóng)民致富的鏈鎖效應，該行與市融資擔保公司合作及時發(fā)放擔保貸款100萬元。

    有了資金作后盾，蔣新平信心更足，成立了湖南湘湖薈食品有限公司。通過反復攻關(guān)，使工廠化生產(chǎn)的曲米魚保持了原有的鮮、嫩特點。他還針對不同區(qū)域消費者的飲食習慣，開發(fā)出孜然味、紫蘇味等10多個口味100余種曲米魚產(chǎn)品。2018年，祁陽曲米魚被列入永州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，現(xiàn)已成為湖南省農(nóng)特產(chǎn)品及電商領(lǐng)域內(nèi)知名品牌。

    “我們的曲米魚生產(chǎn)銷售情況很好，感謝農(nóng)商銀行對公司的關(guān)心和支持。”蔣新平表示，目前，該公司有訂單水產(chǎn)養(yǎng)殖基地30多個、養(yǎng)魚面積1萬余畝，帶動300多人就業(yè)。

    責任編輯：郝飛